Kalau kek batik biasa pun dah jadi kegemaran ramai, bayangkan bila ditambah dengan lapisan cream cheese yang lembut dan kaya rasa. Sekali potong, memang cair hati! Resepi ini sesuai sangat kalau nak buat hidangan istimewa atau bawa ke majlis — confirm jadi rebutan.
✨ Bahan-Bahan Kek Batik
- 250g mentega
- ½ cawan susu pekat
- 2 ½ cawan Milo
- 3 sudu makan serbuk koko
- 1 paket biskut Marie (dipatahkan)
✨ Bahan Krim Keju
- 500g cream cheese
- 1 cawan gula aising
- 1 biji telur
- 2 sudu makan tepung gandum
🍳 Cara-Cara Memasak
1. Sediakan Kek Batik
- Cairkan mentega di atas api sederhana, kemudian masukkan susu pekat dan kacau hingga sebati.
- Tambahkan serbuk koko dan Milo. Gaul sampai campuran licin.
- Masukkan biskut Marie yang telah dipatahkan dan gaul rata sehingga semua biskut bersalut coklat.
- Tuang ke dalam loyang 10×10 yang telah dialas dengan plastik, kemudian ketepikan.
2. Sediakan Krim Keju
- Satukan cream cheese, gula aising, telur dan tepung gandum. Pukul hingga adunan halus, sebati dan tidak berketul.
- Tuang lapisan keju ke atas kek batik dan ratakan permukaan.
3. Bakar & Siap!
- Bakar pada suhu 150°C selama 20 minit sehingga lapisan keju set elok.
- Biarkan sejuk sebelum dipotong untuk hasil yang cantik.
Sedia Dinikmati!
Kombinasi coklat pekat dari kek batik dan krim keju yang lemak-lemak masin ini memang padu habis. Sekali cuba, mesti ulang buat! 😍🧀🍫
Kredit resipi & foto: Noorfazidatulhani Binti A. Ghani
